早熟西瓜聪明选放心吃

• 作者: 张莉莉
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 早熟西瓜 蛋白氨基酸 维生素C 葡萄糖 苹果酸 果糖
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.7

摘要

5月前后早熟西瓜大量上市，给逐渐炎热的天气带来了一些清爽之意。西瓜味甘多汁，清热解渴，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张莉莉		72	0	0.0	0.0