小心洗碗布的"二次污染"

• 作者: 虹晔
• 来源期刊: 中老年保健
• 学科: 医学
• 关键词: 餐具 更换 细菌 二次污染
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 分类号: R161
• 语种: 中文

摘要

走出观念的误区有些人认为,把洗碗布洗干净就行了,只要不破不烂就没有必要更换.其实,看似不起眼的洗碗布,每天一日三餐至少要和碗筷、杯具等接触三次,在此过程中,肉屑、菜渣、油污和洗洁精的残迹,或多或少都会遗留在洗碗布上.而且洗碗布用得越久,上面的含菌数量就越多.有研究显示,20%的洗碗布内都隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌.特别是夏天,部分清洁不够的洗碗布更会滋生大量细菌,让餐具在洗