HPLC-ELSD法测定蛹虫草中6种游离氨基酸的含量

• 作者: 代玲玲 孙力军 李婷婷 王雅玲 赵轶男 马堃
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 微波提取 蛹虫草 蒸发光散射检测器
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 1091-1094
• 分类号: O657.72|R977.4
• 字数: 2776字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2010.10.020

摘要

建立了反相高效液相色谱-蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)直接测定6种未衍生游离氨基酸(脯氨酸Pro、缬氨酸Val、蛋氨酸Met、异亮氨酸Ile、亮氨酸Leu、苯丙氨酸Phe)含量的分析方法.采用Venusil MP-C18色谱柱,以甲醇和水为流动相进行线性梯度洗脱,流速为0.8 mL·min-1,漂移管温度40 ℃,氮气流速2.5 L·min-1;优化了流动相的洗脱条件.结果表明,在优化实验条件下,6种氨基酸峰面积的对数值与氨基酸质量浓度的对数值呈良好线性,检出限为10.0 ～15.0 mg·L-1,方法精密度及稳定性良好.采用该法对微波法提取的蛹虫草子实体中的氨基酸进行测定,待检蛹虫草样本中不含缬氨酸(Val),其余5种氨基酸的总量为16.00 mg/g,约占蛹虫草总质量的1.60%,其中脯氨酸(Pro)(占0.72%)和苯氨酸(Phe)(占0.56%)的含量较高.已检出的5种Pro、Met、Ile、Leu、Phe含量分别为7.20、0.88、0.69、1.65、5.58 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王雅玲	广东海洋大学食品科技学院	40	231	9.0	13.0
2	孙力军	广东海洋大学食品科技学院	42	276	10.0	15.0