不同贮藏温度对秦阳苹果采后生理的影响

• 作者: 万怡震 王雷存 胡艳妮 赵政阳 高华 鲁玉妙
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果 秦阳 贮藏 乙烯 采后生理
• 年，卷（期）: 2010,（z1）
• 页码范围: 154-156
• 分类号: S661.1
• 字数: 2623字
• 语种: 中文

摘要

以早熟苹果新品种秦阳为试材,研究了秦阳苹果采后室温贮藏与低温冷藏中果实的呼吸速率、乙烯释放速率、失水率及果实内在品质的变化.结果表明,0～1℃冷藏能明显降低呼吸速率,推迟呼吸高峰的出现,显著抑制了果实的乙烯释放,室温贮藏乙烯最高峰值是0～1℃冷藏的1.72倍.0～1℃冷藏42 d后,秦阳苹果较新鲜,较室温贮藏果肉硬度高出26.4%,总酸高0.31%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万怡震	西北农林科技大学园艺学院	24	434	12.0	20.0
2	王雷存	西北农林科技大学园艺学院	70	538	12.0	22.0
3	赵政阳	西北农林科技大学园艺学院	162	2604	29.0	46.0
4	鲁玉妙	西北农林科技大学园艺学院	31	215	8.0	14.0
5	高华	西北农林科技大学园艺学院	124	1627	25.0	35.0
6	胡艳妮	西北农林科技大学园艺学院	1	27	1.0	1.0