番茄炒饭

• 作者: 鲍鱼
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 番茄红素 炒饭 野生浆果 盆栽植物 美容养颜 维生素C 营养丰富 育种植
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3

摘要

相传番茄起源于秘鲁一带，属于一种野生浆果，后被探险家带回英国．当做珍贵的”爱情果”献给女王后在英国广泛培育种植并流传。番茄在明代时传入中国，开始只是当做漂亮的盆栽植物观赏．直到清代末年才开始逐渐食用。番茄营养丰富．含有大量的维生素C和A以及叶酸．其中含有的番茄红素又被称为女士美容养颜抗衰老的第一佳品。番茄还可预防男士前列腺类疾病。奉上一道番茄炒饭，它红红的颜色．酸酸甜甜的口感，真有几分让人欲罢不能。