为什么爆米花的体积比原来大

• 作者: 小忻
• 来源期刊: 素质教育.小学生版（中高年级）
• 学科: 教育
• 关键词: 爆米花 体积比 玉米粒 热空气 高压锅 制作过程 压强 小朋友
• 年，卷（期）: szjyxxsbzgnj_2010,（8）
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 分类号: G633.7

摘要

香甜可口的爆米花是许多小朋友的最爱。大家一定在街头看见过爆米花的制作过程：先把玉米粒放进经改装的密闭高压锅内，然后不断地搅拌使它们均匀受热，等玉米粒完全受热后，打开容器盖，就能看到玉米粒膨胀开，与之前的玉米粒全然不一样了!原来，玉米粒虽然体积很小，可是其体内还是有不少空隙，这些空隙里充满了空气。当玉米粒在密闭高压锅内加热时，它内部空气的压强和容器内空气的压强都会增大，等压强增大到一定程度时，我们突然把密闭高压锅打开，这时里面的热空气冲了出来，锅内的压强骤减。