花生壳黄酮微波碱法提取工艺研究

• 作者: 刘畅 方波 王秋红
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 农学
• 关键词: 花生壳 黄酮 微波碱法
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 207-210
• 页数: 4页
• 分类号: S565.2
• 语种: 中文

摘要

采用微波碱提法,酸性条件下沉淀,并用乙醇重新溶解,从花生壳中提取活性抗氧化活性成分黄酮.用NaNO2一Al(NO3)3比色法测定提取物总黄酮的纯度,以高效液相色谱法测定木犀草素的含量.最佳提取条件为:提取2次,每次提取7.5 min,料液比1:20,氢氧化钠浓度0.1mol/L.最佳条件下总黄酮提取率为3440 mg/kg,木犀草素含量为7.28%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方波		101	751	14.0	21.0
2	刘畅		11	126	4.0	11.0
3	王秋红		3	0	0.0	0.0