无脂、无糖不等于无热量

• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 地球科学
• 关键词: 热量 糖 美国加州大学 顾问委员会 乳制品 副主任 洛杉矶 食品
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: P434.5

摘要

最近几年，一些低脂、无脂以及无糖型乳制品、食物、饮料纷纷上市，吸引了很多爱美瘦身人士的眼球。但是低脂低糖食品就等于低热量甚至无热量食品吗？康宝莱科学顾问委员会成员、美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任苏珊鲍尔曼博士在这里为大家揭密三大误区。