磷钼蓝分光光度法测定果蔬中有机磷农药

• 作者: 于天宇 桑宏庆
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 化学
• 关键词: 磷钼蓝 苯酚 有机磷 分光光度法
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 39-43
• 分类号: O657.3
• 字数: 2927字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2010.08.008

摘要

将磷钼蓝分光光度法中的还原荆改进为苯酚,采用苯酚还原磷钼蓝分光光度法测定果蔬中的总磷、无机磷,从而得出有机磷含量.实验袁明,该方法最大吸收波长为810nm,磷含量在0～40μg范围内,符合比耳定律,标准曲线的回归方程为)γ=0.0161χ+0.0008,相关系数R2=0.9965,表观摩尔吸收系数为2.8x105L·mol-1·cm-1,与标准法相比,相对偏差为2.21%～4.47%,回收率在93.10%～102.26%之间.