毒死蜱和氯氰菊酯的辐射降解及产物特性研究

• 作者: 哈益明 张庆芳 王锋
• 来源期刊: 中国农业科学
• 关键词: 毒死蜱 氯氰菊酯 辐射 辐解产物 毒性
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 贮藏·保鲜·加工
• 页码范围: 1041-1049
• 语种: 中文
• DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2010.05.020

摘要

[目的]探讨γ射线辐射对毒死蜱和氯氰菊酯的辐解效果及产物毒性,为辐射技术用于控制食品中的农药残留提供理论及实践依据.[方法]通过2、4、6、8和12 kGy剂量辐射毒死蜱和氯氰菊酯水溶液,研究农药的辐解效果;通过8和32 kGy剂量辐射,研究农药的主要辐解产物及毒性. [结果]4 kGy剂量辐射,毒死蜱的降解率在98%;12 kGy剂量辐射,氯氰菊酯的降解率在84%;通过GC/MS分析得出4种毒死蜱主要辐解产物和2种氯氰菊酯主要辐解产物.[结论]辐射能有效去除水溶液中的毒死蜱和氯氰菊酯.毒死蜱产物3,5,6-三氯吡啶酚与前人研究的毒死蜱在环境水体中水解产物相同,其毒性小于毒死蜱;产物硫特普毒性略高于毒死蜱.氯氰菊酯辐射产物苯氧基苯甲醛与前人研究的降解酶降解氯氰菊酯的产物相同,其毒性要小于氯氰菊酯;产物苯氧基苯乙腈毒性也小于氯氰菊酯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	哈益明	中国农业科学院农产品加工研究所	74	1026	18.0	28.0
2	王锋	中国农业科学院农产品加工研究所	69	1060	18.0	29.0
3	张庆芳	中国农业科学院农产品加工研究所	5	40	4.0	5.0