双歧杆菌分离鉴定的方法及其应用

• 作者: 吴强 张勤 杨尔哈 罗燕 钟燕 陶金
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 双歧杆菌 分离与鉴定 应用
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 基础科学
• 页码范围: 10-13
• 分类号: Q93-331
• 字数: 3767字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2010.03.005

摘要

益生菌对人类健康的巨大作用已越来越受到人们的重视.近年来,双歧杆菌的应用也已发展到多个方面,如食品、药品、基因工程等.综述了双歧杆菌的生物学特性、分离培养技术、形态与分子生物学鉴定方法及其应用和发展前景.