冬菜储藏两法

• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 农学
• 关键词: 储藏 冬菜 细菌感染 马铃薯 大白菜 窖藏 入窖 埋藏
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 分类号: S379.5

摘要

冬菜储藏的方法很多．一般用窖藏和埋藏。 一、窖藏 1．入窖前准备 入窖前．无论新窖、旧窖都应晾干扫净，并要进行消毒．以防细菌感染：蔬菜均应进行必要的整理．大白菜应放在日光下晒3～5天．使外叶萎缩．马铃薯应放在阴凉处堆放20天左右．使表皮干燥。