液相色谱-串联质谱法测定八种食品中甲霜灵

• 作者: 吴映璇 徐娟 林峰 焦红 王岚 邵琳智 陈捷
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 甲霜灵 液相色谱-串联质谱 食品 农药残留
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 175-178
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 字数: 3303字
• 语种: 中文

摘要

为研究建立动物源性食品(鸽肉、鸭肾)、植物源性食品(蔬菜汁、苹果、橙子、葡萄、柠檬、奇异果)中农药甲霜灵残留的液相色谱-串联质谱测定方法.采用外标法(添加水甲分别为0.005、0.010、0.020mg/kg)测定回收率,其中:动物源性食品中平均刚收率为95.9%～102.0%,相对标准偏差为2.13%～12.7%(n=5),方法检出限为0.002mg/kg;植物源性食品中平均回收牢为116.4%～141.0%,相对标准偏差为0.37%～4.09%(n=5),方法检出限为0.001mg/kg.该方法的测定结果满足农残检测要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林峰		9	67	4.0	8.0
2	王岚		6	28	3.0	5.0
3	焦红		11	55	4.0	7.0
4	徐娟		3	53	2.0	3.0
5	邵琳智		5	19	2.0	4.0
6	吴映璇		8	25	2.0	5.0
7	陈捷		4	31	3.0	4.0