枣汁生产新工艺

• 作者: 贾庄德
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 生产新工艺 枣汁 初加工产品 产品附加值 种植历史 营养丰富 研究开发 保健作用
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.44

摘要

河南内黄县大枣有悠久的种植历史，主导品种为扁核酸。内黄县以前销售的大枣产品主要是干枣、焦枣等初加工产品。以内黄大枣扁核酸为原料，研究开发营养丰富、酸甜适口并具有保健作用的枣汁产品，对促进内黄大枣产业化，增加其产品附加值，帮助广大枣农脱贫致富具有重要意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾庄德	河北工程大学农学院	18	38	4.0	5.0