反相高效液相色谱法测定芭卖菜中的槲皮素

• 作者: 刘宁 姚薇薇
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 苣荬菜 槲皮素 反相高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 98-100
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

建立首英菜中槲皮素含量的简便、快速测定方法.通过超声波法震荡提取苣荬中的拼皮素,利用反相高效液相色谱法测定其含量.色谱条件为:色谱柱:Hypersil-ODS2 Cl_18柱(4.6mmx250mm,5μm),流动相:甲醉-0.1%磷酸水溶液(48:52,V:V),检测波长:360nm,流速:1.0mL/min,柱温:30℃条件下等度洗脱.结果表明:槲皮素在(0.036～0.252)μg范围内与峰面积的线性关系良好(r=0.9999),平均回收率99.56%,RSD4.25%(n=6).