咖啡 毒药还是良药？

• 作者: 张莉莉
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 咖啡 毒药 德国人 科学家 饮品 粉丝 香气
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 76-78
• 页数: 3页
• 分类号: TS273

摘要

咖啡可能是世界上拥有“粉丝”最多的饮品，也是最具争论性的饮品。据说．从1670年咖啡进入德国．严谨的德国人就一直在争论咖啡是否有利于健康。不仅仅是德国人，不同时代、不同国籍的众多科学家都对这种香气馥郁、可以使人兴奋的神秘豆子做过仔细、大量的研究，目的似乎只有两个：谴责它和赞美它。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张莉莉		72	0	0.0	0.0