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摘要:
山楂果实鲜艳,风味营养独特,既可生食和加工,又能药用,是我国北方主要果树之一.2007~2009年我们对山楂果实的采收时期,采收后的果实处理,鲜果如何保鲜贮藏等进行了技术研究试验.探索出山楂果实的最佳采收时期和果实采后的处理及果实保鲜贮藏等一套技术方法,贮藏果实保鲜率达98%以上.
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内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 山楂果实的采收处理及贮藏保鲜技术
来源期刊 中国果菜 学科 农学
关键词 山楂果实 适时采收 贮藏技术
年,卷(期) 2010,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 57
页数 分类号 S6
字数 811字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-1038.2010.11.049
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 万少侠 7 3 1.0 1.0
2 雷超群 5 9 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
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2020(1)
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研究主题发展历程
节点文献
山楂果实
适时采收
贮藏技术
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国果菜
月刊
1008-1038
37-1282/S
大16开
山东省济南市解放路26号
24-137
1982
chi
出版文献量(篇)
7275
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10
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