催熟水果好不好？

• 作者: 李崇正
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 水果 催熟 古代埃及 果实成熟 无花果树 中国人 青香蕉 药水
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.3

摘要

古代埃及人通过划伤无花果树促进果实成熟，古代中国人把青涩的梨放征房间里“采香”，现代花贩们可以把云南的花剪下来到北京开，而水果贩子们则用“药水”把青香蕉催熟……在这一切看似无关的现象背后，