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冻结肉解冻技术的探讨
冻结肉
解冻技术
组合解冻
人工地层冻结有限厚度冻土帷幕自然解冻规律
人工冻结技术
自然解冻
人工地层
冻土帷幕
相变
解冻速度
电磁场辅助冻结-解冻技术研究进展
电磁场
冻结-解冻
研究进展
青鱼在高压静电场中冻结解冻的实验研究
食品
高压直流电场
冻结
解冻
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 冻结肉的解冻
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科
关键词
年,卷(期) 2010,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 17
页数 分类号
字数 775字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2010.12.009
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期刊影响力
农产品加工·综合刊
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chi
出版文献量(篇)
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