外循环气升式生物反应器中酯酶生产及应用

• 作者: 汪钊 沈雪亮 范永仙
• 来源期刊: 浙江大学学报(工学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 酯酶 固定化细胞 发酵 外循环气升式生物反应器 乳酸乙酯 手性拆分 D-乳酸
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 化学工程、环境工程
• 页码范围: 320-325
• 页数: 6页
• 分类号: TQ925|Q814.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3785/j.issn.1008-973X.2010.02.020

摘要

采用海藻酸钙凝胶包埋法固定根霉(Rhizopus sp.F-16)细胞,在外循环气升式生物反应器(工作体积为10L,高径比为2.9)中发酵生产酯酶.与游离细胞发酵相比,固定化细胞具有发酵时间短、产酶活力高等优点,其最适通气量为0.70 m3/h,最适装液量为8.75 L,发酵48h时酯酶活力达41.6 U/g细胞.固定化细胞的适宜作用pH为8.0～9.0,适宜作用温度为45～50℃,其酸碱稳定性和热稳定性均比游离细胞明显增强.该固定化细胞可直接用于选择性水解外消旋乳酸乙酯生成D-乳酸,当底物的质量浓度为150 g/L,反应时间为3 h时乳酸乙酯的水解率达43.9%,D-乳酸的光学纯度达95.7%.固定化细胞性状稳定,可重复利用,连续降解6批乳酸乙酯的平均水解率为43.3%,D-乳酸的光学纯度平均为95.4%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪钊		95	611	13.0	21.0
2	沈雪亮		19	160	8.0	12.0
3	范永仙		18	194	8.0	13.0