夏日清补佳品：冬瓜烧鸭子

• 作者: 连允东
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 农学
• 关键词: 冬瓜 鸭子 夏日 羊
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 66
• 页数: 1页
• 分类号: S642.3

摘要

我曾品尝过北京的“冬瓜汤氽羊肉片”、浙江的“火腿冬瓜汤”、广东的“肘子炖冬瓜”等用冬瓜烹制而成的佳肴美味。虽也风味独特，但总不如家乡的“冬瓜烧鸭子”味道鲜甜可口，清香醇厚。