寻找米其林

• 作者: Alison 杨蓓怡
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 景轩 和龙 食材 松露菌 脆皮鸡 一道菜 行政总厨 时尚气息 红蟹 花胶
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 104-107
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

香港四季酒店的Caprice法餐厅和龙景轩是全港唯一获得米其林三星级的法餐厅与粤菜餐厅,分别提供全港最出色的法餐与粤菜。两位拥有高超声望的厨师长不仅拥有创新意念,制造前所未有的味觉新享受,并给客人带来受宠若惊的服务体验。