白骨壤叶黄酮提取及抗氧化活性研究

• 作者: 刘哲瑜 叶日娜 孙国强 戴旭青 赵丰丽
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 化学
• 关键词: 白骨壤叶 黄酮 提取 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 95-100
• 分类号: O658
• 字数: 5515字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.11.027

摘要

研究了白骨壤叶黄酮超声提取工艺及其抗氧化活性,并进行了初步性质鉴定.结果表明:白骨壤叶黄酮最佳提取工艺为:料液比1:15,乙醇浓度80%vol,超声功率300W,超声时间25min.在此条件下,白骨壤叶黄酮的含量为5.43%.抗氧化结果:在试验范围内,白骨壤叶黄酮的纯化物和粗提物对HO·和O-·2的清除能力及其还原力均随着黄酮浓度的增大而表现出明显的量效关系,并且均高于相同浓度的VC和柠檬酸.表明白骨壤叶黄酮是一种极具潜力的天然抗氧化剂.颜色反应和UV光谱法显示白骨壤叶纯化物主要含有黄酮和黄酮醇类成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵丰丽	广西师范大学生命科学学院	27	177	9.0	11.0
3	孙国强	广西师范大学生命科学学院	6	17	2.0	4.0
4	戴旭青	广西师范大学生命科学学院	2	18	2.0	2.0
7	刘哲瑜	广西师范大学生命科学学院	1	15	1.0	1.0
8	叶日娜	广西师范大学生命科学学院	2	15	1.0	2.0