TG酶对羊毛针织物损伤的预防和修复

• 作者: 张瑞萍 王生 申晓萍 陈佳佳 黄洁
• 来源期刊: 毛纺科技
• 学科: 工学
• 关键词: 羊毛 TG酶 修复 预防
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 所属期刊栏目: 染整技术
• 页码范围: 19-24
• 分类号: TS195.5
• 字数: 3426字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-1456.2010.07.005

摘要

TG酶能够催化蛋白质肽键中谷氨酰胺(酰基供体)和赖氨酸中伯胺(酰基受体)之间的酰基转移反应,通过分子间和分子内的ε-(γ-谷氨酸)赖氨酸异肽链桥形成蛋白质交联,使蛋白质的稳定性提高.为了减少羊毛在染色和蛋白酶处理中造成的损伤,应用TG酶对羊毛针织物进行整理,研究TG酶对羊毛纤维损伤的预防和修复作用.结果表明:TG酶能够预防和修复羊毛蛋白酶防缩损伤,顶破强力最大增幅分别为8.17%和8.42%;TG酶能够预防和修复羊毛染色损伤,顶破强力最大增幅分别为8.2%和17.O%.DTA测试结果表明:经TG酶处理后的羊毛纤维的热降解温度提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张瑞萍		95	456	11.0	15.0
5	申晓萍		22	95	6.0	9.0
6	陈佳佳		12	46	4.0	6.0
7	王生		6	73	6.0	6.0
8	黄洁		6	42	4.0	6.0