酸性离子液体催化樟树籽油和甘油合成单甘酯

• 作者: 代志凯 傅婧 彭超 曾哲灵
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 樟树籽油 单甘酯 酸性离子液体 均匀设计
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 61-65
• 分类号: TQ645|TS202
• 语种: 中文

摘要

樟树籽油富含癸酸和月桂酸,含量分别为54.09%和39.62%,是制备单癸酸甘油酯和单月桂酸甘油酯的理想原料.采用酸性离子液体催化剂1-甲基-3-(3-磺酸基丙基)咪唑对甲苯磺酸盐催化樟树籽油酯交换反应制备樟树籽油单甘酯,通过均匀设计试验确定最优反应条件为:醇油摩尔比值4.9,催化剂用量5.6%,反应温度152 ℃,反应时间5.4 h.在此条件下单甘酯的理论含量可达70.1%,验证试验中单甘酯含量为71.5%,验证值与理论值拟合较好.酸性离子液体催化剂重复使用5次,催化效果未见明显下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾哲灵	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	52	612	15.0	22.0
5	彭超	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	8	82	4.0	8.0
9	代志凯	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	7	227	4.0	7.0
13	傅婧	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	2	15	2.0	2.0