浓香型乌龙茶采制方法

• 作者: 雷天
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 采制方法 乌龙茶 浓香型 破坏率 摇青 色斑 浸水
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2010,（1）
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 分类号: TS272.59

摘要

（续2009第24期） （3）摇青适度。摇青适度时，茶青“青蒂绿腹，红镶边”，叶片突起成汤匙状，叶缘面卷，红边鲜明，叶脉透明，叶肉淡绿，叶表呈现出红色斑状，手摸滑如浸水木耳，青气退，呈花香，细胞破坏率为22％-25％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷天	福建上杭县农业局经作站	1	0	0.0	0.0