脂肪酸对基因表达的调控作用

• 作者: 倪天瑞 吴雪辉 李丽 李叶青
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 脂肪酸 基因表达 调控
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 24-27
• 分类号: TQ641|Q591
• 语种: 中文

摘要

脂肪酸是油脂的主要组成部分,对基因表达具有调控作用,这种调控作用与脂肪酸的种类、结构以及不同脂肪酸的比例有关.阐述了油脂中脂肪酸种类、结构、脂肪酸含量及比例与相关基因表达的调控效应关系,为进一步研究脂肪酸的功能和作用机制提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴雪辉	华南农业大学食品学院	95	1633	23.0	37.0
2	李丽	华南农业大学食品学院	12	270	7.0	12.0
3	李叶青	华南农业大学食品学院	4	31	3.0	4.0
4	倪天瑞	华南农业大学食品学院	1	3	1.0	1.0