响应面分析优化ε-聚赖氨酸发酵培养基

• 作者: 张建国 熊双丽 陈晓明
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: ε-聚赖氨酸 培养基 响应面分析 白色链霉菌
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 19-22
• 分类号: TS2
• 字数: 3389字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2010.04.005

摘要

采用Plackett-Burman 试验设计及响应面分析法, 对一株白色链霉菌发酵ε-聚赖氨酸培养基进行优化.首先利用 Plackett-Burman 试验设计筛选出显著影响产ε-聚赖氨酸的因素, 再利用最陡爬坡路径逼近最大响应区域, 最后在此基础上利用中心组合试验及响应面回归分析确定最优培养基. 结果表明, 葡萄糖、(NH4)2SO4与ε-聚赖氨酸产量存在显著的相关性,其最适浓度分别为33.196,8.572 g/L,在优化条件下,ε-聚赖氨酸产量达到(2.491±0.124)g/L与预测值2.543 139 g/L非常接近,产量提高了63.6%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊双丽	西南科技大学生命科学与工程学院	88	554	16.0	19.0
5	陈晓明	西南科技大学生命科学与工程学院	45	306	10.0	15.0
9	张建国	西南科技大学生命科学与工程学院	23	156	8.0	11.0