唤醒美酒灵魂

• 作者: 张琳
• 来源期刊: 新海归
• 学科: 经济
• 关键词: 红酒 灵魂 唤醒 硫化物 呼吸 酒器 醇
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 100-103
• 页数: 4页
• 分类号: F768.2

摘要

对于陈年红酒来说，经过漫长的岁月很容易在瓶中形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。就像我们经过香甜的睡眠后需要呼吸新鲜的空气那样，红酒也需要呼吸。将硫化物气味尽快地消散，使红酒的甘醇全部释放出来，这就是醒酒器的必要之处。随着科技与审美的提高，醒酒器开始变换着花样出现在生活中，除了给主人带来甘醇的享受，还意外地为家居增添些许情调。