丙酮酸脱羟酶及其应用研究

• 作者: 朱碧云 李浩明
• 来源期刊: 生命科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 丙酮酸脱羧酶(PDC) 焦磷酸硫胺素(ThPP) 结构 基因表达
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 所属期刊栏目: 综述与评述
• 页码范围: 1184-1191
• 页数: 8页
• 分类号: Q814|Q786
• 语种: 中文

摘要

丙酮酸脱羧酶(pyruvate decarboxylase,PDC),EC4.1.1.1,是一种胞内酶,是焦磷酸硫胺素(thiamine pyrophosphate.ThPP)依赖性的非氧化酶,是由辅酶ThPP.Mgt+和蛋白质构成的全酶,在辅助因子焦磷酸硫胺素和Mg 2+参与下作用于丙酮酸而产生乙醛和CO,.PDC是丙酮酸合成乙醇的关键酶.它广泛存在于酵母菌、霉菌、细菌和植物等多种生物体中,不同来源的丙酮酸脱狡酶的结构、相对分子质量、酶学性质等均不尽相同.该文综述了丙酮酸脱羧酶生物学性质及其应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李浩明		25	170	8.0	12.0
2	朱碧云		8	27	4.0	5.0