饲粮中添加三聚氰胺对肉鸡生长性能和健康的影响

• 作者: 丁雪梅 张克英 李倜 白世平
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 肉鸡 三聚氰胺 生长性能 健康
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 1694-1702
• 分类号: S816.7
• 字数: 5162字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2010.06.033

摘要

本试验旨在研究饲粮中添加三聚氰胺对肉鸡生长性能和健康的影响.试验采用单因子试验设计,分别在玉米-豆粕型饲粮中添加0(对照组)、250、500、1 000和2 000 mg/kg三聚氰胺,将375只1日龄健康艾维茵白羽肉鸡随机分到以上5个处理中,每个处理5个重复,每个重复15只鸡.试验期42 d,于21、42 d以重复为单位空腹称重,计算采食量、体增重和料重比;并于22和43 d翅下静脉采血,分离血清,测定血清中尿素氮、肌酐含量,谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性,组织病理学切片观察十二指肠和肾脏的损伤情况.结果表明:1)饲粮中添加三聚氰胺对肉鸡平均采食量和平均体增重无显著影响(P>0.05),但添加量为1 000和2 000 mg/kg时平均体增重有下降的趋势.在22～42 d,1 000 mg/kg组的料重比与对照组比显著增加(P<0.05).2)饲粮三聚氰胺水平达到或高于500 mg/kg时,肉鸡血清谷草转氨酶活性显著升高(P<0.05);饲粮中添加三聚氰胺显著提高血清中谷丙转氨酶活性、肌酐和22 d尿素氮的含量(P<0.05).3)饲粮三聚氰胺水平达到或高于250 mg/kg时,十二指肠形态结构、肾脏肾小球和肾小管的损伤程度也随着饲粮三聚氰胺水平的增加而加剧.本研究结果显示,饲粮中添加三聚氰胺达到或高于1 000 mg/kg时对肉鸡的生长性能有负面影响,达到或高于250 mg/kg时对肉鸡健康有负面影响,其伤害程度也随三聚氰胺水平增加而加剧.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张克英	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	259	3496	27.0	45.0
2	丁雪梅	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	77	851	16.0	25.0
3	白世平	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	28	190	9.0	12.0
4	李倜	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	3	17	2.0	3.0