松香甘油酯在生猪产品脱毛过程中的应用

• 作者: 刘恬 张娜 段仁杰 陆沈芳
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 松香甘油酯 生猪产品 脱毛
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 11-12
• 分类号: TS2
• 字数: 2274字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2010.12.005

摘要

主要从松香甘油酯的脱毛原理、操作过程以及操作过程中的注意事项等方面进行了阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘恬		13	18	3.0	4.0
2	陆沈芳		2	6	2.0	2.0
3	张娜		8	15	3.0	3.0
4	段仁杰		1	3	1.0	1.0