猪胴体智能分级技术研究进展

• 作者: 李红民 甘泉 肖华党
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 猪胴体 智能分级 技术
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 28-30
• 分类号: TS251.4
• 字数: 2379字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2010.07.010

摘要

猪胴体智能分级技术是屠宰行业关注的热点,本文概述了猪胴体分级技术的发展历史、现状和发展趋势,并根据我国的现状提出了一些建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李红民	江苏雨润食品产业集团有限公司生鲜技术部	7	34	4.0	5.0
2	肖华党	江苏雨润食品产业集团有限公司生鲜技术部	16	77	5.0	8.0
3	甘泉	江苏雨润食品产业集团有限公司生鲜技术部	35	236	7.0	14.0