不同口感不同挑选

• 作者: 张莉莉
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 口感 生长期 品种
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3

摘要

市场上有多种食材由于品种、产地、栽培技术，甚至生长期的不同，使它们的品有所差别，本文列举几例常见食材，方便读者根据口感选择喜好的品种。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张莉莉		72	0	0.0	0.0