耐贮性不同番茄果实成熟过程中生理特性差异的研究

• 作者: 冯锡刚 国艳梅 杜永臣 王孝宣 胡鸿
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 番茄 呼吸 乙烯 多聚半乳糖醛酸酶 超微结构 耐贮性
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 121-126
• 分类号: S641.01
• 字数: 5323字
• 语种: 中文

摘要

为了从普通番茄中筛选耐贮的优良育种材料,以番茄(Lycopersicon esculentum)07g-31(红果)、07g-32(粉果、F1)、07g-33(粉果、父本)、07g-34(粉果、母本)为试验材料,研究耐贮性不同的番茄果实成熟软化过程中呼吸、乙烯生理、硬度、多聚半乳糖醛酸酶及果实细胞壁超微结构的变化差异.结果表明:在耐贮性方面表现出明显优势的07g-31、07g-33果实成熟软化过程中,呼吸峰来临时间晚、强度弱,乙烯释放量低,ACC含量、ACC合成酶和ACC氧化酶的活性偏低,硬度下降较慢,多聚半乳糖醛酸酶活性较低,细胞壁及胞间层分裂缓慢、程度轻,07g-34的表现恰好相反,而07g-33、07g-34的杂交一代07g-32在以上各方面的表现介于双亲之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜永臣	中国农业科学院蔬菜花卉研究所	72	1152	19.0	31.0
2	胡鸿	中国农业科学院蔬菜花卉研究所	20	180	8.0	12.0
3	冯锡刚	中国农业科学院蔬菜花卉研究所	5	21	3.0	4.0
4	国艳梅	中国农业科学院蔬菜花卉研究所	32	494	12.0	21.0
5	王孝宣	中国农业科学院蔬菜花卉研究所	41	626	14.0	23.0