葡萄保鲜技术研究进展

• 作者: 刘满光 李梦钗 杨丽娜 温秀军 王振亮
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 葡萄 保鲜技术 研究进展
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 综合评议
• 页码范围: 21-23
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2910.2010.04.008

摘要

综述了近年来葡萄贮藏的主要技术现状和研究状况,包括冷藏、气调贮藏、保鲜剂应用、臭氧处理等方面,提出了葡萄贮藏保鲜技术的研究方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李梦钗		46	229	8.0	12.0
2	王振亮		77	343	10.0	13.0
3	刘满光		53	263	8.0	11.0
4	温秀军		82	511	12.0	17.0
5	杨丽娜		4	43	3.0	4.0