贯叶金丝桃的电子束辐照杀菌研究

• 作者: 刘宇 华兰英 梁剑平 王学红 靳振召
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 电子束辐照 杀菌 贯叶金丝桃 菌落数量 金丝桃素 金丝桃苷
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏·质量安全
• 页码范围: 168-172
• 页数: 5页
• 分类号: TS205.9
• 字数: 3647字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2010.01.031

摘要

研究电子束辐照贯叶金丝桃杀菌的可行性,为科研和生产中有效地应用该方法提供理论依据.辐照样品中微生物数量的测定依据<中华人民共和国药典>提供的方法;应用高效液相色谱检测有效成分金丝桃素和金丝桃苷含量;依据微生物存活对数与辐照剂量的线性关系,求得D_(10);采用目测、鼻嗅、品尝的评定方法,评定样品辐照前后的外部性状变化.结果表明:细菌、霉菌+酵母菌的D_(10) 值分别为2 91 kGy和4 69 kGy,霉菌和酵母菌相对于细菌对电子束有更强的耐受力,适宜的辐照加工剂量为 4 5～6 5 kGy,经过辐照后,样品可以保存 30～150 d,卫生指标仍达到国家药典中规定的中药粉剂微生物限度标准,金丝桃苷和金丝桃素的含量未发生显著变化.因此,利用电子束辐照贯叶金丝桃杀菌是一种行之有效的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁剑平	中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所新兽药工程重点实验室	123	638	13.0	18.0
2	王学红	中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所新兽药工程重点实验室	39	180	7.0	11.0
3	华兰英	中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所新兽药工程重点实验室	29	181	7.0	12.0
4	刘宇	中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所新兽药工程重点实验室	42	220	9.0	13.0
5	靳振召	甘肃农业大学动物医学院	1	5	1.0	1.0