响应曲面法优化桔梗皂甙提取工艺

• 作者: 徐丽萍 李笑梅 王鑫
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 桔梗 皂甙 响应曲面 提取
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 49-52
• 分类号: R284.2
• 字数: 2868字
• 语种: 中文

摘要

以桔梗为原料,对超声辅助提取桔梗皂甙的工艺进行优化研究.利用Box-Behnken的中心组合设计原理及响应面法(RSM)分析建立二次回归模型,对料液比(桔梗粉末:水)、提取时间和提取温度三因素进行优化组合.确定超声辅助提取桔梗皂甙的最佳工艺条件为料液比1:9.75(g/mL)、超声温度35℃、超声时间31min.在该最佳工艺条件下,桔梗皂甙的提取率为4.64%,有效提高了桔梗皂甙的提取率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐丽萍	哈尔滨商业大学食品工程学院	54	376	9.0	17.0
2	李笑梅	哈尔滨商业大学食品工程学院	35	182	7.0	11.0
3	王鑫	哈尔滨商业大学食品工程学院	92	214	8.0	8.0