柠檬大拌菜

• 作者: 鲍鱼
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 柠檬汁 拌菜 去油 白醋 凉拌 清香 皮屑 美味
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: TS974.1

摘要

天气逐渐变热了，一道酸甜口儿的拌菜可以消暑开胃，去油解腻。此款凉拌菜用柠檬汁代替白醋，所以感觉酸得不是十分凛冽，加入了柠檬皮屑使拌菜有一股淡淡的清香。清爽，健康，美味，还超级简单，夏天拌好后冰镇效果更佳。