白刺色素和黑果枸杞色素中花色苷与总多酚的测定

• 作者: 文怀秀 梅丽娟 罗智敏 邵赟 陈晨 陶燕铎
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 白刺色素 黑果枸杞色素 花色苷 总多酚
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 1796-1798
• 分类号: O657.32
• 字数: 2291字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2010.05.027

摘要

采用紫外-可见分光光度法测定白刺色素和黑果枸杞色素中的花色苷和总多酚的含量,白刺色素的花色苷和总多酚含量分别为4.6、0.10mg/g,黑果枸杞色素的花色苷和总多酚含量分别为14.6、0.22mg/g.该方法操作简单、灵敏度高.适宜检测花色苷和总多酚的含量.该实验为以后的白刺色素和黑果枸杞色素的开发与利用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晨	中国科学院西北高原生物研究所	68	446	12.0	18.0
5	陶燕铎	中国科学院西北高原生物研究所	99	1351	15.0	33.0
6	邵赟	中国科学院西北高原生物研究所	66	648	14.0	21.0
7	文怀秀	中国科学院西北高原生物研究所	24	279	9.0	16.0
8	罗智敏	中国科学院西北高原生物研究所	5	43	3.0	5.0