中草药饲料添加剂对三黄肉鸡生产性能和肉品质的影响

• 作者: 刘茂军 戴鼎震 方光远 杜改梅 蒋加进 陈钟鸣
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 中草药 饲料添加剂 三黄鸡 生产性能 鸡肉品质
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医·水产养殖
• 页码范围: 126-129
• 页数: 4页
• 分类号: S831.8~+9
• 字数: 2447字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2010.01.024

摘要

为探明不同组方中草药对鸡生长性能、脂肪代谢和胴体品质的影响.选用90羽14日龄的健康三黄鸡,随机分为3组,分别为对照组、试验组A和试验组B.每组30羽(15羽公鸡和15羽母鸡).设计中草药配方Ⅰ和Ⅱ,分别以1%剂量在试验组A和试验组B的基础日粮中添加中草药配方Ⅰ和Ⅱ.试验期间,自由采食和饮水,按常规程序进行免疫.试验期21 d.结果表明:①与对照组相比,试验组A和B的饲料转化率分别提高1.98%和0.92%;日采食量分别降低6.73%(P<0.05)和4.87%(P<0.05);②试验组A和试验组B中鸡的屠宰率分别比对照组提高5.01%和7.78%(P<0.05);半净膛率分别提高1.07%和8.22%(P<0.05);全净膛率分别提高3.92%和9.64%(P<0.05);试验组B中鸡的胸肌率比对照组提高10.09%;与对照组相比,试验组A和试验组B中鸡的腿肌率分别提高11.31%(P<0.05)和8.92%;试验组A中鸡的腹脂率比对照组下降30.91%(P<0.05),而试验组B鸡的腹脂率没有发生显著变化;添加中草药配方Ⅰ和Ⅱ对肌肉pH值没有显著影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方光远	金陵科技学院动物科学与技术学院	45	216	8.0	12.0
2	陈钟鸣	金陵科技学院动物科学与技术学院	34	182	7.0	10.0
3	蒋加进	金陵科技学院动物科学与技术学院	49	185	7.0	10.0
4	戴鼎震	金陵科技学院动物科学与技术学院	61	181	6.0	10.0
5	杜改梅	金陵科技学院动物科学与技术学院	32	206	7.0	12.0
6	刘茂军		5	41	2.0	5.0