油菜蜂花粉破壁前后黄酮类化合物及其它营养成分的比较

• 作者: 卢挺 王竹风 郭雪微 马力 鲍艳江
• 来源期刊: 北京中医药
• 学科: 医学
• 关键词: 油菜蜂花粉 破壁 黄酮类化合物 营养成分
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 700-702
• 分类号: R2
• 字数: 1914字
• 语种: 中文

摘要

目的 研究对比破壁前后青藏高原油菜蜂花黄酮类化合物以及其它营养成分的变化.方法 用生物酶解技术对花粉进行破壁处理,用分光光度法、液相色谱法等多种方法测定黄酮类化合物和其他营养成分.结果 花粉经酶解破壁处理后,其总黄酮和黄酮类化合物(原青华素、芦丁、槲皮素、异鼠李素、橙皮甙等)以及其它营养成分含量均明显提高.结论 花粉经酶解破壁处理后有利于其黄酮类化合物及其它营养成分的释放.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢挺		16	319	6.0	16.0
2	郭雪微		5	14	3.0	3.0
3	鲍艳江		7	15	3.0	3.0
4	马力		2	14	2.0	2.0
5	王竹风		1	5	1.0	1.0