甜菜制燃料乙醇生产工艺的研究

• 作者: 李魁 路洪义
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 甜菜 固定化细胞 酒精发酵
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 160-162
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 3048字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.07.047

摘要

以甜菜为原料,采用固定化酵母细胞发酵生产燃料乙醇.所得最佳工艺条件为培养液糖浓度为16%,硫酸铵0.5g/L,磷酸二氢钾0.08g/L,硫酸亚铁0.004g/L,α-淀粉酶用量为5U/g,糖化酶用量为150U/g,发酵液适宜pH值为4.5,固定化凝胶颗粒填装量为50%.发酵醪酒精度为12.3%vol,总糖利用率96.91%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李魁	河南工业大学粮油重点实验室与工程中心	10	41	4.0	6.0
2	路洪义	河南工业大学生物工程学院	4	28	3.0	4.0