我国农产品加工技术装备研究

• 作者: 丛福滋
• 来源期刊: 农业科技与装备
• 学科: 农学
• 关键词: 农产品加工 技术 装备 瓶颈 措施
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺装备
• 页码范围: 43-46
• 分类号: S233.5|F326.5
• 字数: 5576字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-1161.2010.03.015

摘要

近年来,我国农产品加工业得到快速发展,但农产品加工技术装备一直是农产品加工业的"瓶颈".介绍我国农产品加工技术装备发展现状及特点,分析其发展趋势,提出培育骨干企业、建设研发中心、加大资金投入、搞好联合攻关、鼓励技术创新5项具体措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丛福滋		6	48	4.0	6.0