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醋鳖甲的加工特点

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摘要：
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蒸制时间
蛋白质含量
外观
性状
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 醋鳖甲的加工特点
来源期刊 首都医药 学科 医学
关键词
年，卷（期） 2010,（21） 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 38
页数 分类号 R2
字数 1422字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-8257.2010.21.017
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 苏桂云 96 65 4.0 4.0
2 刘颖 27 21 3.0 3.0
传播情况
被引次数趋势
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(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (2)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2010(0)
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  • 二级参考文献(0)
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  • 二级引证文献(0)
2015(1)
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  • 二级引证文献（0）
2019(1)
  • 引证文献（1）
  • 二级引证文献（0）
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
首都食品与医药
半月刊
1005-8257
10-1288/R
大16开
北京市丰台区宋家庄苇子坑路148号
82-792
1994
chi
出版文献量（篇）
27877
总下载数（次）
25
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