作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
在吃面食较多的地区,尤其是北方,没有听说过“原汤化原食”的人可能跟大熊猫一样珍贵。就像许多其他的民间俗语,关于这种说法也有着许多活灵活现的传说。虽然时代背景、
推荐文章
HPLC法测定锁阳中没食子酸和原儿茶酸的含量
高效液相色谱法
锁阳
没食子酸
原儿荼酸
降钙素原
降钙素原
自身免疫性疾病
器官移植
脓毒症
急性胰腺炎
硒胁迫下普氏原羚的采食对策
普氏原羚
采食对策
芨芨草
高寒草甸
青海湖地区
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 原汤岂能化原食?
来源期刊 食品指南 学科 工学
关键词 美食 "原汤化原食" 面食 消化酶
年,卷(期) 2010,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 83-84
页数 2页 分类号 TS971
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2010(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
美食
"原汤化原食"
面食
消化酶
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品指南
月刊
1674-5353
11-5793/TS
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
出版文献量(篇)
2509
总下载数(次)
4
总被引数(次)
0
论文1v1指导