中国人饮食中的礼·技·道

• 作者: 王学泰
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食学 中国人 精神文化 艺术理论 政治学 伦理学 烹饪学
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.3

摘要

中国人饮食中的礼 在华夏文明中，饮食的确有其独特的地位。中国精神文化的许多方面都与饮食有着千丝万缕的联系，大到治国之道，小到人际往来，举凡哲学、政治学，伦理学，军事学、医学以至艺术理论、文学批评，无不向饮食学、烹饪学认同，