果品的冲击损伤研究现状及发展趋势

• 作者: 吝凯 王维新
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 物理学
• 关键词: 水果 冲击损伤 研究现状
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 233-235
• 页数: 3页
• 分类号: O346.5
• 字数: 3267字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2010.01.064

摘要

保证水果产后的品质和质量,防止产后各环节的机械损伤是发展我国水果产业的当务之急.为此,对水果冲击损伤的研究方法、冲击损伤与品质因子之间关系以及冲击损伤与缓冲材料的关系的研究现状进行了分析,指出了今后研究的方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王维新	石河子大学机械电气工程学院	106	941	17.0	26.0
2	吝凯	石河子大学机械电气工程学院	1	10	1.0	1.0