原料配料齐涨将带动今年月饼价格上涨

• 作者: 谭元祥
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 价格上涨 原料配料 月饼 原材料成本 业内人士 过度包装 新国标 粽子
• 年，卷（期）: spkf_2010,（3）
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 分类号: TS213.23

摘要

粽子价格今年上涨了一至五成，同样需要各种馅料、糖、油为原料的月饼今年也是涨势已定。业内人士表示，限制食品过度包装的新国标今年4月1日开始实施，有望拉低原材料成本的涨幅。因此预计，月饼价格涨势可能不会超过三成。