大豆抗原蛋白对小鼠肠上皮细胞吸收功能的影响

• 作者: 周安国 徐君 王之盛
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆球蛋白 β-伴球蛋白 Na+-K+-ATP酶 PEPT1 DMT1
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 32-35
• 分类号: S865.1+3
• 字数: 3503字
• 语种: 中文

摘要

大豆中所含的大豆球蛋白和β-伴球蛋白会导致幼龄动物对营养物质的吸收功能发生下降,进而出现腹泻等症状.试验以自备分离纯化大豆球蛋白和β-伴球蛋白作为试验材料,以原代培养小鼠肠上皮细胞作为试验模型,研究了0、1、5和10 mg/mL纯化大豆球蛋白和β-伴球蛋白对小鼠肠上皮细胞Na+-K+-ATP酶及小肽转运蛋白1(PEPT1)和二价金属离子转运体(DMT1)表达的影响.结果表明:大豆球蛋白和β-伴球蛋白能增强小鼠肠上皮细胞Na+-K+-ATP酶活性,降低PEPT1和DMTI1基因的表达量,而且β-伴球蛋白的作用明显大于大豆球蛋白.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周安国		213	1880	22.0	33.0
2	王之盛		179	1767	23.0	32.0
3	徐君		5	16	2.0	4.0